Información del Producto
Características Químicas
| Parámetro |
Especificación |
Resultado |
| Índice de acidez (mg KOH/g) |
< 5 |
3.92 |
| Índice de saponificación |
135–150 |
141.11 |
| Índice de yodo |
20–35 |
26.91 |
| pH |
3.5–4.5 |
3.89 |
| Humedad |
< 0.1% |
0.05% |
Perfil de Ácidos Grasos
| Compuesto |
% observado |
| Ácido láurico |
30.1% |
| Ácido mirístico |
20.8% |
| Ácido palmítico |
10.9% |
| Ácido oleico (Omega-9) |
29.9% |
| Ácido linoleico (Omega-6) |
4.3% |
| Ácido esteárico |
1.6% |
Metales Pesados (USP)
| Analito |
Límite (ppm) |
Resultado |
| Arsénico |
2.0 |
Cumple |
| Plomo |
1.0 |
Cumple |
| Cadmio |
5.0 |
Cumple |
| Mercurio |
0.1 |
Cumple |
Residuos de Plaguicidas
| Grupo de analitos |
Resultado |
| Organofosforados |
No detectado |
| Organoclorados |
No detectado |
| Piretroides |
No detectado |
| Carbamatos y ureas |
No detectado |
| Todos los demás grupos de plaguicidas USP |
No detectado |
Microbiología
| Organismo |
Resultado |
| Salmonella |
Negativo |
| E. coli |
<10 UFC/g |
| Levaduras y mohos |
<10 UFC/g |
| Recuento aerobio en placa |
<10 UFC/g |
Analizado por la Universidad Zamorano
Laboratorio de Agroindustria Alimentaria (LAAZ), Valle del Yeguare, Francisco Morazán, Honduras. Este producto es aceite de almendra de Elaeis oleifera 100% puro y sin refinar, libre de solventes, aditivos, conservantes y colorantes artificiales.